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Unser Wagenrad wurde von „Der Feinschmecker“ (Oktober 2005) zum Favoriten im Bäckerhandwerk gekürt! „Das aromastarke Brot zeigt bestes Bäckerhandwerk: Für das kräftige Brot geht der Teig einen Tag lang. Dann wird der handgeformte Vier-Kilo-Laib aus 80 Prozent Roggen- und 20 Prozent Weizenmehl auf der Ofenplatte gebacken. Gewürzt wird er mit Koriander, Kümmel und Anis. Wahrer Brotgenuss!“ Wir freuen uns über das Lob!
Zutaten